熱鍋內倒入花生油，油溫至五成熟，接著放入老姜片、蔥片進行爆香。將腌制好的番鴨肉塊倒入鍋內翻炒，等到番鴨肉塊幹水表面呈現金黃色，隨後倒入子姜片，炒勻。

下一步倒入一大勺醬油炒勻，接著倒入一大勺蜂蜜糖漿炒勻，然後倒入一大勺白醋炒勻，最後加入一大勺黃酒炒勻。加入沒過番鴨肉塊的水量，煮沸後用小火燜子，時間大約為一個小時，燜制鍋內只剩下少許湯汁，放入青椒圈、紅椒圈，翻炒幾下即可。

加入適量的精鹽、白胡椒粉、味素進行翻炒，關火蓋上鍋蓋繼續燜制。隨後另取一口鍋，過熱後直接放入白芝麻翻炒，等到白芝麻均勻受熱以後，關火盛出子姜燜鴨，最後撒上炒好的白芝麻與香蔥，這一道子姜燜鴨才算是徹底完成。

喜歡麻辣口味的，也可以加入超市內賣的那種成罐腌制好的小米辣，或者是幹辣椒。本身這道菜就是微辣的，所以大辣或者是中辣都不會影響子姜燜鴨的味道，只會增添更多的美味度。畢竟辣味可以增加食欲，讓人胃口大開。

在白玉瓷盤的邊緣擺上猶如碧波一般的菜葉，在加上幾個用白蘿蔔雕刻而成的鴨子，與青椒圈、紅椒圈相結合，色香味無一不缺，誘人心脾。

等到洛雨彤關掉瓦罐內制作的肉松和酥骨準備把它們取出來的時候，比賽結束的音樂恰好在此時響起。洛雨彤一邊讓志願者端走子姜燜鴨，一邊快速的把肉松和酥骨取出來壓碎，均勻的攪拌後加了少許的椒鹽，一道美味的肉松酥骨便完成了。

其實這道肉松酥骨還是洛雨彤自己研究出來的，一般是用帶肉的大骨制作，當然大骨是沒辦法壓碎食用的，所以用雞骨架之類的制作也是可行的。考慮到這是自己準備吃的，所以洛雨彤特意放在一旁，準備等下結束後帶回去享受。

每一組距離料理臺兩米遠的地方，都擺了幾張桌子，之前美食家們就一直坐在桌子前觀察著參賽選手們的動作。有一名美食家註意到洛雨彤在結束後的動作，眼底好奇的微光閃過。

洛雨彤和1026號離開了各自的料理臺來到美食家們的面前，安安靜靜的等待著美食家們的品鑒。因為早就習慣了這些美食家們面無表情的樣子，所以洛雨彤也不在觀察美食家們的表情。

首先被品嘗的自然是洛雨彤這位0001號選手了，只見每位美食家都用清水潤口以後，不約而同的夾起了一塊番鴨肉塊放入了口中。細細的咀嚼品味著番鴨肉塊，隨後還有美食家夾起子姜片或者是辣椒圈放入口中，一絲一毫都不放過似的。

隨著幾人停下了動作以後，依舊是互不言語的拿出各自的文件夾，然後用隨身攜帶的鋼筆在上面寫著什麽。大概是因為美食家們早就習慣了品鑒這一工作，所以不管是多布森先生還是瑪麗安夫人，隨身都是帶著簽字用的鋼筆的。

記錄的時間只有短短的兩分鐘不到，隨後便開始進行下一道菜的品鑒。1026號選擇的食材是火雞，制作的也是美利堅地區地地道道的烤火雞。因為每年感恩節的緣故，所以烤火雞在美利堅地區算是非常普通的食物。

烤火雞是一整只的端上桌的，一名美食家詢問似的看了看其餘四位美食家，見他們沒有動作，便起身拿起餐刀開始熟練的切火雞。

只見隨著餐刀的滑動，一股奶白色的液體開始從火雞的內部滲出，泛著絲絲的香甜。美食家見此，便隨性的把整只火雞徹底切開。火雞的內部裝載著乳鴿、青豆粒、玉米粒以及融化了的芝士，彼此牽連在一起，有種永不分離的感覺。

隨著美食家切完火雞坐下以後，其餘幾位美食家也拿起了餐刀和叉子開始向著自己感興趣的部分首先入手。先品嘗一口沾了乳白色液體的火雞肉，然後在分別品嘗了乳鴿肉、撚著芝士的青豆粒、玉米粒，這才停下了進餐的動作，重新拿出鋼筆與文件夾記錄著。

等到其他組也結束了品鑒以後，洛雨彤這一組的幾位美食家已經整理好了最終成績。此次比賽即為分數制，總分最高者進階接下來的比賽，低者自然淘汰。當然，這指的是每一組的分數，而不是所有人的分數。

洛雨彤握了握拳頭，見其中最年長的美食家站起身，便明白要宣布最終結果了，便吐了口氣靜靜的等待著。反正已經走到這一步了，洛雨彤不相信自己會在這裏被淘汰。

“（英）首先從兩位選手選擇的食材說起，番鴨脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩、營養豐富，是極好的食材。而火雞肉本身並沒有什麽味道，所以從這一點，便可以看出0001號選手略勝一籌。

接下來從色來說，兩位倒是不相上下。0001號選手制作的美食顏色鮮亮，令人食欲大開。而1026號選手完美的解決了火雞本身的短板。

從味道上面來講，0001號選手的華夏風味十足，微辣的口感讓人吃起來十分心動，忍不住吃了又吃。而1026號選手則是令火雞完美的和其他食材相融合，而且內藏乾坤，十分有創意。

只不過在這道菜的配料選擇方面，稍微有些差錯。火雞內用酸奶做搭配，是一大敗筆，畢竟最裏層的芝士帶著鹹味，與酸奶並不相容。如果是甜芝士的話，也算是不錯的選擇。或者是把酸奶換成其他配料。

那麽最後，我來宣布兩位的得分。0001號選手分別獲得了4.8分、4.3分、4.7分、5分和4分，總分為22.8分。1026號選手分別獲得了4.1分、4分、4分、4.3分和4分，總分為20.4分。

恭喜0001號選手通過本次比賽，希望在今後的比賽當中0001號選手能越走越遠。而1026號選手也不需要氣餒，想必在下一屆的比賽當中，你也會取得理想的成績。”美食家面面俱到的宣布了品鑒結果，幾位美食家臉上都恢覆了表情，甚至還對著兩人笑了笑。只不過1026號選手之前平靜的表情現在去有些蒼白了起來。

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）